CIRI KHAS CITA RASA NASI LIWET

Uncategorized

CIRI KHAS CITA RASA NASI LIWET

NASI LIWET SUDAH TIDAK ASING BAGI KALANGAN ORANG JAWA. Rasanya yang khas menjadi salah satu karakter makanan ini. Secara umum, Nasi liwet (bahasa Jawa: ꦱꦼꦒꦭꦶꦮꦼꦠ꧀, translit. Sega Liwet) adalah makanan khas kota Solo dan merupakan kuliner asli daerah Baki, Kabupaten Sukoharjo. Nasi liwet adalah nasi gurih (dimasak dengan kelapa) mirip nasi uduk, yang disajikan dengan sayur labu siam, suwiran ayam (daging ayam dipotong kecil-kecil) dan areh (semacam bubur gurih dari kelapa). Penduduk kota Solo dan sekitarnya biasa memakan nasi liwet setiap waktu mulai dari untuk sarapan, sampai makan malam. Nasi liwet biasa dijajakan keliling dengan bakul bambu oleh ibu-ibu yang menggendongnya tiap pagi atau dijual di warung lesehan (tanpa kursi). Tempat paling terkenal untuk penjualan nasi liwet (warung lesehan) adalah di daerah Keprabon yang hanya berjualan pada malam hari. Sentra pedagang nasi liwet biasanya banyak dijumpai di Desa Duwet dan Menuran Kecamatan Baki, Kabupaten Sukoharjo.

Dari hari kehari hidangan ini mulai memasyarakat, dan penjual nasi liwet pun banyak bermunculan. “Kalau yang pertama namanya Mbah Karto,” ungkap Nurwanto menjelaskan siapa generasi pertama yang menjual nasi liwet. Mbah Karto ini merupakan penduduk asli Desa Menuran dan diketahui mulai menjajakan nasi liwetnya di daerah Keprabon, Solo. Nasi Liwet adalah kuliner asli dari daerah Solo, yang merupakan  nasi gurih yang dimasak dengan air kelapa / santan, yang di sajikan dengan sayuran, suwiran daging ayam, dan areh, semacam bubur gutih dari kelapa. Nasi liwet sendiri biasanya disajikan diatas daun kelapa dan biasanya di Solo di jual oleh ibu-ibu yang membawa gendongan.

Saat ini, Nasi Liwet sendiri sudah menjadi kuliner yang cukup lama, sehingga kelezatannyapun terdengar sampai keluar solo, hingga keseluruh plosok Indonesia, sehingga banyak daerah yang mengadopsi nasi liwet dengan modifikasi daerahnya masing-masing. Salah satunya Jawa Barat, atau daerah sunda, Nasi Liwet sunda memiliki ciri khas yang berbeda dengan nasi liwet dari Solo, Nasi liwet sunda memiliki rasa tidak hanya gurih, tetapi juga lebih memiliki rasa karena di campur dengan beberapa bumbu dapur seperti sereh, daun sala, daun bawang, cabai, hingga ikan teri. Nah, sedangkan Botram sendiri adalah istilah sunda yang berarti makan bersama, makan bersama dalam arti botram tidak di batasi tempat, jadi bisa di mana saja, yang bertujuan untuk kebersamaan.  Jadi, nasi liwet botram adalah nasi yang di gelar diatas daun pisang panjang bersama lauk pauk pada bidang datar yang bertujuan untuk di nikmati bersama.

Di Royal Tumpeng anda bisa pesan nasi tumpeng jakarta dan nasi liwet.  Royal Tumpeng merupakan salah satu Catering yang menyediakan Nasi Liwet Botram, dengan cirikhas sunda dan pesan nasi tumpeng jakarta yang dapat diantar ke wilayah Jakarta, Depok, Tangerang, dan Bekasi (JADETABEK) dengan rasa yang sangat lezat, dan lauk yang komplit membuat acara anda semakin berkesan. Untuk pemesanan Nasi Liwet Botram di Royal Tumpeng bisa dadakan H-1 sebelum Jam 15.00 dan juga pesan nasi tumpeng jakarta. jadi untuk anda yang menginginkan membuat acara dengan Nasi Liwet Botram tidak perlu bingun dan repot, pesan nasi tumpeng jakarta sekarang juga di Royal Tumpeng. YUUUkk!! https://royaltumpeng.com/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *